Fundamentos de la Cocina: El Huevo, Técnicas y Usos

Fundamentos de la Cocina: El Huevo, Técnicas y Usos

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Presentación:

El huevo es una gran fuente de nutrientes, componente de muchos platos dulces y salados, de muchas preparaciones culinarias básicas por su gran capacidad de coagulación. Te enseñaremos a dominar con precisión los fundamentos esenciales en la Cocina del huevo, técnicas y usos.

¿Cuál es el Objetivo de este Curso?: 

Aprenderás a:

  • Dominar con precisión los fundamentos de la cocina.
  • Conocer los diferentes productos y su tratamiento óptimo en la cocina, así como equipos y utensilios.
  • Adquirir buenas prácticas de higiene.
  • Practicar recetas esenciales.
  • Conocer la estructura y composición del huevo.
  • Conocer el manejo y almacenamiento de los huevos.
  • Conocer sus método de cocción y aplicación en recetas.

¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a todos aquellos que sienten un amor por la cocina, y quieren aprender las técnicas de la Cocina Profesional.

¿Por qué estudiar con Chef Campus?

Con nosotros puedes estudiar a tu propio ritmo sin apremios, tu marcas tu tiempo; dónde quieras y cuándo quieras.

Te ofrecemos manuales de apoyo y videos desarrollados por profesionales, con nuestra metodología de e-learning y nuestros docentes altamente cualificados,  para ayudarte a conseguir la excelencia en las destrezas que te propongas adquirir.

Estos recursos estarán siempre a tu disposición. Entregamos certificado de completación del curso.

Video: Introductorio al curso