Fundamentos de la Cocina: Técnicas y Uso de los Cuchillos del Chef

Fundamentos de la Cocina: Técnicas y Uso de los Cuchillos del Chef

Alumnos realizando el curso: 1432

Presentación:

Esta es la primera lección básica indispensable para desempeñarte en la Cocina. Conocer los cuchillos, su manejo, su mantenimiento, utilidad en los diferentes cortes y técnicas aplicadas así  como desempeñarte con ellos dentro de las buenas prácticas de manipulación e higiene de los alimentos.

 

¿Cuál es el Objetivo de este Curso?: 

Aprenderás a:

Conocer los diferentes cuchillos utilizados por un cocinero en una cocina profesional.

  • Conocer los diferentes cuchillos utilizados por un cocinero en una cocina profesional.
  • Reconocer el uso de los cuchillos y su relación con las técnicas de cocina así como sus funciones, y cuidados.
  • Estar consciente de las normas de manipulación de los cuchillos en una cocina.

 

¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a todos aquellos que sienten un amor por la cocina, y quieren aprender las técnicas de la Cocina Profesional.

 

¿Por qué estudiar con Chef Campus?

Con nosotros puedes estudiar a tu propio ritmo sin apremios, tu marcas tu tiempo; dónde quieras y cuándo quieras.

Te ofrecemos manuales de apoyo y videos desarrollados por profesionales, con nuestra metodología de e-learning y nuestros docentes altamente cualificados,  para ayudarte a conseguir la excelencia en las destrezas que te propongas adquirir.

Estos recursos estarán siempre a tu disposición. Entregamos certificado de completación del curso.