Fundamentos de la Cocina: Técnicas y Uso de los Cuchillos del Chef
Alumnos realizando el curso: 1432
Presentación:
Esta es la primera lección básica indispensable para desempeñarte en la Cocina. Conocer los cuchillos, su manejo, su mantenimiento, utilidad en los diferentes cortes y técnicas aplicadas así como desempeñarte con ellos dentro de las buenas prácticas de manipulación e higiene de los alimentos.
¿Cuál es el Objetivo de este Curso?:
Aprenderás a:
Conocer los diferentes cuchillos utilizados por un cocinero en una cocina profesional.
- Conocer los diferentes cuchillos utilizados por un cocinero en una cocina profesional.
- Reconocer el uso de los cuchillos y su relación con las técnicas de cocina así como sus funciones, y cuidados.
- Estar consciente de las normas de manipulación de los cuchillos en una cocina.
¿A quién va dirigido?
Este curso está dirigido a todos aquellos que sienten un amor por la cocina, y quieren aprender las técnicas de la Cocina Profesional.
¿Por qué estudiar con Chef Campus?
Con nosotros puedes estudiar a tu propio ritmo sin apremios, tu marcas tu tiempo; dónde quieras y cuándo quieras.
Te ofrecemos manuales de apoyo y videos desarrollados por profesionales, con nuestra metodología de e-learning y nuestros docentes altamente cualificados, para ayudarte a conseguir la excelencia en las destrezas que te propongas adquirir.
Estos recursos estarán siempre a tu disposición. Entregamos certificado de completación del curso.
