Quienes somos

CHEF CAMPUS CULINARY INSTITUTE es un Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía que nació con la misión y la visión de formar a los profesionales del siglo XXI en Venezuela y América Latina, así como ser puente y bisagra de encuentro entre las culturas culinarias de Iberoamérica. 

Así, con los mejores profesionales latinoamericanos y españoles ha construido un portafolio académico para dictar cursos de formación, diplomados y másteres en Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional, Nutrición Culinaria, Gestión y Manejo del Cacao, Gerencia, Marketing, Comunicación y Negocios dirigido al sector de la Restauración y de la Hostelería.

Orgullosamente nació en Caracas, Venezuela, donde bajo una metodología de enseñanza híbrida dicta clases en sus dos sedes, con proyecto de expansión a otras ciudades del territorio nacional, y presencia en España y Colombia.

Ha logrado a través de una metodología blended learning, alcanzar estudiantes de habla castellana no sólo en localidades venezolanas, sino también en diferentes partes del mundo, desde Dubai a Galápagos, pasando por Turquía, España, Honduras, Guatemala, Paraguay, Ecuador, Chile, Argentina, República Dominicana, Florida o Texas en EEUU, Colombia y/o Panamá, entre otros.

Con miras a fortalecer y profesionalizar los estudios en gastronomía, sus programas académicos han sido reconocidos y certificados por la Universidad Central de Venezuela y la Universidad Antonio Nebrija de España, obteniendo sus estudiantes al culminar su tiempo de aprendizaje títulos con créditos europeos ECTS. 

Ha hecho alianzas estratégicas importantes de apoyo a sus actividades y pensum académico, logrando realizar actividades como webinars y masterclasses con la Academia Iberoamericana de Gastronomía, World Class Competition – Diageo España, y la Asociación Bean to Bar de España, así como también, con la ONG venezolana Senos Ayuda, entre otros. Asimismo, es partner de Nestlé Venezuela y  la Fundación Telefónica en programas gratuitos de formación a distancia para amas de casa y emprendedores en la Escuela del Sabor;  y es aliado en el concurso culinario Cocina Creativa, que exalta el gentilicio y patrimonio de los sabores y de la despensa venezolana, con una industria casi centenaria como es Alimentos La Giralda.

Chef Campus Culinary Institute inculca a sus alumnos desde muy temprana edad -incluso a través de su brazo institucional Chef Campus Junior-, pasión y disciplina, amor por el saber y el hacer, la constante investigación en la cocina de vanguardia, así como la importancia de satisfacer alimentariamente a colectivos especiales, tanto en la teoría como en la práctica en sus aulas, y en su Restaurante Cocina. De esta manera, Chef Campus Culinary Institute atiende a los postulados de la gastronomía actual, entendiendo que ésta debe ser Solidaria, Sostenible, Saludable y Satisfactoria.

Te invitamos a que ingreses a nuestro Canal de Youtube Chef Campus Culinary Institute, o en nuestras redes sociales de FB e Instagram @chefcampusinternacional @chefcampus @chefcampusvzla, y a que sigas navegando por nuestra página web

 

Razones por las que estudiar en Chef Campus cambiará tu vida

Te presentamos las 12 Principales razones por las que estudiar en Chef Campus Culinary Institute  cambiarán tu vida de manera radical convirtiéndote en un profesional del sector gastronómico del siglo XXI.

Todos nuestros Programas de Estudios, tanto Presenciales como A Distancia, han sido diseñados para el estudiante de hoy y enfocado al profesional del futuro.

  1. Titulación Universitaria  por la Universidad Central de Venezuela y la Universidad Nebrija de España
  2. Créditos universitarios (ECTS) válidos en la Unión Europea
  3. Prácticas laborales en Europa o EEUU
  4. Asesoramiento legal para trabajar en España
  5. Nuevo Pensum elaborado por profesionales y para profesionales del siglo XXI
  6. Acceso a nuestras MasterClases y Webinars de por vida y de manera gratuita para que nunca dejes de aprender.
  7. Asesoría gratuita, permanente y personalizada con tutores, nacionales e internacionales.
  8. Financiación adecuada a tus posibilidades
  9. Programa de estudio integrado (Alta Cocina, Panadería, Pastelería y Gerencia Gastronómica)
  10. Acceso a la plataforma virtual con contenidos de altísimo nivel, (Webinars, Videos, MasterClases, Material Didáctico)
  11. Acceso al Diccionario Gastronómico digital en 4 idiomas (ES,EN,PO,FR)
  12. Posibilidad de participar en Concursos Nacionales e internacional de gastronomía

Sumamos más de 15 años formando profesionales del siglo XXI

Dictamos programas académicos diseñados especialmente por expertos de amplia trayectoria en el campo de la educación de las Artes Culinarias con el respaldo de nuestra propia plataforma tecnológica de soporte para el estudiante:

  • Curso de Formación en Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional
  • Curso de Formación en Panadería y Pastelería Profesional
  • Curso de Formación en Iniciación a las Técnicas de Cocina Profesional
  • Curso de Formación en Jefe de Cocina y Técnicas Avanzadas
  • Curso de Formación en Chef Ejecutivo en Gastronomía Moderna y Gestión de Restaurantes
  • Curso de Formación en Fundamentos de la Gastronomía Española
  • Curso de Formación en Nutrición Culinaria: Conocimientos y Habilidades Esenciales
  • Curso de Formación en Dirección y Gestión Administrativa enfocado al Sector Horeca
  • Curso de Formación en Pastelería Profesional
  • Curso de Formación en Pastelería Tradicional
  • Curso de Formación en Panificación Artesanal
  • Diplomado de Dirección, Gestión y Gerencia de Sala
  • Diplomado de Gestión Administrativa de la Gerencia Gastronómica
  • Diplomado de Periodismo y Comunicación Gastronómica
  • Diplomado de Marketing Gastronómico
  • Diplomado de Finanzas para Gastrónomos no Financieros