Alta Cocina Profesional + Nutrición Culinaria; Conocimientos y Habilidades Esenciales - Modalidad Híbrida

Alta Cocina Profesional + Nutrición Culinaria; Conocimientos y Habilidades Esenciales

Modalidad: Híbrida (Presencial y a Distancia)
Duración: 12 a 16 meses
Ubicación: Caracas, Venezuela.
Inicio: 09 de junio de 2025

*Inversión y financiación:  – Para mayor información y detalles, contáctanos

Programas de Doble Certificación Profesional

Alta Cocina Profesional + Especialización

Nuestros Programas de Doble Certificación Profesional están diseñados para formar chefs, panaderos y pasteleros altamente cualificados, combinando una sólida formación práctica con una especialización académica de alto nivel.

Al elegir este programa, cursarás de forma presencial una carrera profesional en Alta Cocina Profesional, mientras realizas simultáneamente una especialización 100 % a distancia, con clases en tiempo real vía streaming, donde podrás interactuar directamente con tus docentes. Podrás elegir una de las siguientes áreas de especialización:

• Dirección y Gestión Administrativa para el sector HORECA

• Nutrición Culinaria: Conocimientos y habilidades esenciales

Esta modalidad combinada te permite ahorrar tiempo y avanzar de forma más eficiente en tu formación profesional, con un enfoque integral, moderno y adaptado a las exigencias del sector gastronómico actual.

¿Qué es este programa?

Un innovador programa de formación profesional diseñado para formar cocineros con un dominio integral de las técnicas culinarias, el conocimiento profundo de los alimentos y la aplicación de principios de nutrición en la cocina actual.

Con un enfoque contemporáneo, práctico y científico, esta formación combina el arte culinario con la comprensión de la alimentación saludable, las tendencias gastronómicas y la sostenibilidad.

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Certificación Académica con Aval Internacional

Al finalizar tus estudios, obtendrás una doble certificación con triple aval académico:

• Certificación por Chef Campus Instituto de Estudios Superiores

• Certificación por la Universidad Central de Venezuela

• Certificación por la Universidad Antonio de Nebrija

Estas certificaciones NO corresponde a una titulación universitaria oficial de grado, pero forman parte de la Formación Continua, perfectamente legal, académicamente reconocida y con alto valor curricular tanto en Europa como en América Latina. En este contexto europeo, especialmente en España, la Formación Continua está dirigida a profesionales que desean especializarse, actualizarse o ampliar sus competencia sin necesidad de cursar un Grado, Máster o Doctorado.

Objetivo:

• Formar cocineros profesionales con sólidas competencias técnicas, organizativas y creativas.

• Desarrollar habilidades para aplicar principios de nutrición y salud en la elaboración de menús equilibrados y adaptados a diferentes necesidades dietéticas.

• Capacitar en el diseño de propuestas culinarias sostenibles, rentables y alineadas con las nuevas demandas del consumidor.

• Introducir al participante en las herramientas de gestión del área de cocina, control de costes y seguridad alimentaria.

• Estimular una visión ética, crítica e innovadora del rol del cocinero en la sociedad actual.

Dirigido a:

• A personas apasionadas por la cocina que desean convertirse en cocineros profesionales con una visión consciente y saludable de la alimentación.

• A profesionales del área gastronómica que deseen ampliar sus conocimientos en nutrición aplicada a la cocina.

• A emprendedores que desean iniciar un proyecto culinario alineado con tendencias de bienestar y sostenibilidad.

• A estudiantes de gastronomía, nutrición o áreas afines que buscan una formación complementaria con doble certificación internacional.

Títulos y Certificados