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Fundamentos de la Cocina: Técnicas y Uso de los Cuchillos del Chef

Valorado: Bueno
Registrados: 544


Inicio:

21/06/2021.

Licencia:

De por vida

Certificado por:

El Curso de Fundamentos de la Cocina: Técnicas y Usos de los Cuchillos del Chef, 100% Online, cuenta con la certificación Chef Campus Culinary Institute.

VER PROGRAMA

START:
21/06/2021
DURATION:
De por vida
ID:
FC:TUCC-DIST

Fundamentos de la Cocina: Técnicas y Uso de los Cuchillos del Chef

Modalidad: A distancia con todas las clases en Vivo y en Directo
Duración: De por vida
Ubicación: On line
Inicio: 21 de junio 2021

Inversión: US$ 35,00

Esta es la primera lección básica indispensable para desempeñarte en la Cocina.

Conocer los cuchillos, su manejo, su mantenimiento, utilidad en los diferentes cortes y técnicas aplicadas así como desempeñarte con ellos dentro de las buenas prácticas de manipulación e higiene de los alimentos.

 

Objetivo:  

El estudiante aprenderá a:

  • Conocer los diferentes cuchillos utilizados por un cocinero en una cocina profesional.
  • Reconocer el uso de los cuchillos y su relación con las técnicas de cocina así como sus funciones, y cuidados.
  • Estar consciente de las normas de manipulación de los cuchillos en una cocina y su adecuación a las BPM de los alimentos.

 

Este curso incluye:

  • Videos desarrollados por profesionales, con nuestra metodología de e-learning, para ayudarte a conseguir la excelencia en las destrezas que te propongas adquirir. Estos recursos estarán siempre a tu disposición.
  • Lecciones
  • Manual descargable
  • Cuestionario de Autoevaluación
  • Vocabulario relacionado
  • Certificado

 

¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a todos aquellos que sienten un amor por la cocina, y quieren aprender las técnicas de la Cocina Profesional.

 

¿Por qué estudiar con Chef Campus?

Con nosotros puedes estudiar a tu propio ritmo sin apremios, tu marcas tu tiempo; dónde quieras y cuándo quieras.

 

Video del curso:

Temario del Curso:

Certificación