Pastelería Profesional y Panadería Artesanal+ Nutrición Culinaria; Conocimientos y Habilidades Esenciales - Modalidad Híbrida

Pastelería Profesional y Panadería Artesanal+ Nutrición Culinaria; Conocimientos y Habilidades Esenciales

Modalidad: Híbrida (Presencial y a Distancia)
Duración: 12 a 16 meses
Ubicación: Caracas, Venezuela.
Inicio: 22 de mayo de 2025

*Inversión y financiación:  – Para mayor información y detalles, contáctanos

Programas de Doble Certificación Profesional

Pastelería Profesional y Panadería Artesanal+ Especialización

Nuestros Programas de Doble Certificación Profesional están diseñados para formar chefs, panaderos y pasteleros altamente cualificados, combinando una sólida formación práctica con una especialización académica de alto nivel.

Al elegir este programa, cursarás de forma presencial una carrera profesional en Pastelería Profesional y Panadería Artesanal, mientras realizas simultáneamente una especialización 100 % a distancia, con clases en tiempo real vía streaming, donde podrás interactuar directamente con tus docentes. Podrás elegir una de las siguientes áreas de especialización:

• Dirección y Gestión Administrativa para el sector HORECA

• Nutrición Culinaria: Conocimientos y habilidades esenciales

Esta modalidad combinada te permite ahorrar tiempo y avanzar de forma más eficiente en tu formación profesional, con un enfoque integral, moderno y adaptado a las exigencias del sector gastronómico actual.

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Certificación Académica con Aval Internacional

Al finalizar tus estudios, obtendrás una doble certificación con triple aval académico:

• Certificación por Chef Campus Instituto de Estudios Superiores

• Certificación por la Universidad Central de Venezuela

• Certificación por la Universidad Antonio de Nebrija

Estas certificaciones NO corresponde a una titulación universitaria oficial de grado, pero forman parte de la Formación Continua, perfectamente legal, académicamente reconocida y con alto valor curricular tanto en Europa como en América Latina. En este contexto europeo, especialmente en España, la Formación Continua está dirigida a profesionales que desean especializarse, actualizarse o ampliar sus competencia sin necesidad de cursar un Grado, Máster o Doctorado.

Este programa de formación ha sido diseñado para formar cocineros con sólidos conocimientos técnicos en pastelería profesional y panadería artesanal, capaces de integrar creatividad, sabor y bienestar nutricional en sus elaboraciones. A través de una formación integral y actualizada, los participantes adquirirán herramientas para desarrollar productos artesanales de alta calidad, con especial atención a las necesidades alimentarias contemporáneas y las tendencias en nutrición.

Con una duración total de 12 a 16 meses, este programa permite al estudiante obtener una doble certificación internacional avalada por la Universidad Central de Venezuela y la Universidad Antonio de Nebrija (España).

Objetivo:

• Formar cocineros con dominio técnico y creativo en el ámbito de la pastelería y la panadería artesanal.

• Capacitar en técnicas de elaboración tradicionales y contemporáneas, con un enfoque en el uso de ingredientes naturales y procesos sostenibles.

• Desarrollar competencias en nutrición culinaria para adaptar recetas y productos a diferentes necesidades dietéticas, sin comprometer el sabor ni la calidad.

• Estimular la innovación en la creación de productos dulces y de panificación con un enfoque saludable y equilibrado.

• Promover una visión crítica y responsable sobre el impacto de los alimentos en la salud, fomentando el respeto por la diversidad alimentaria.

Dirigido a:

• A cocineros en formación o con experiencia que deseen especializarse en pastelería y panadería con una mirada nutricional y responsable.

• A emprendedores gastronómicos que buscan desarrollar productos de pastelería y panadería saludables, sabrosos y atractivos para un público cada vez más consciente de su alimentación.

• A profesionales del área de la alimentación interesados en profundizar en técnicas artesanales con bases científicas en nutrición.

• A personas apasionadas por la cocina que deseen transformar su vocación en una carrera profesional con certificación internacional.

Títulos y Certificados