Fundamentos de la Cocina: El Huevo, Técnicas y Usos
Presentación:
El huevo es una gran fuente de nutrientes, componente de muchos platos dulces y salados, de muchas preparaciones culinarias básicas por su gran capacidad de coagulación. Te enseñaremos a dominar con precisión los fundamentos esenciales en la Cocina del huevo, técnicas y usos.
¿Cuál es el Objetivo de este Curso?:
Aprenderás a:
- Dominar con precisión los fundamentos de la cocina.
- Conocer los diferentes productos y su tratamiento óptimo en la cocina, así como equipos y utensilios.
- Adquirir buenas prácticas de higiene.
- Practicar recetas esenciales.
- Conocer la estructura y composición del huevo.
- Conocer el manejo y almacenamiento de los huevos.
- Conocer sus método de cocción y aplicación en recetas.
¿A quién va dirigido?
Este curso está dirigido a todos aquellos que sienten un amor por la cocina, y quieren aprender las técnicas de la Cocina Profesional.
¿Por qué estudiar con Chef Campus?
Con nosotros puedes estudiar a tu propio ritmo sin apremios, tu marcas tu tiempo; dónde quieras y cuándo quieras.
Te ofrecemos manuales de apoyo y videos desarrollados por profesionales, con nuestra metodología de e-learning y nuestros docentes altamente cualificados, para ayudarte a conseguir la excelencia en las destrezas que te propongas adquirir.
Estos recursos estarán siempre a tu disposición. Entregamos certificado de completación del curso.
