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XII.- Técnicas y Métodos de Cocción 1

Técnicas y Métodos de cocción 1

Objetivo: 

El estudiante aprenderá a:

  • Conocer las diferentes técnicas y funciones de la cocción
  • Conocer los medios y las temperaturas de la cocción de los diferentes productos adaptados a las diferentes técnicas.
  • Preparar elaboraciones culinarias mediante la aplicación de las BPM (Buenas Prácticas de Manipulación) y técnicas básicas de cocción. 

ATENCIÓN CARACAS, VENEZUELA YA ESTAMOS DE VUELTA

Carrera con Titulación Universitaria en
Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional

Limitado sólo para 20 estudiantes Iniciamos clases el 17 de septiembre 2021 ¡Inscríbete ahora! No te quedes sin cupo.
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