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IV.- Mantenimiento de Equipos y Prevención de Accidentes

Mantenimiento de Equipos y Prevención de Accidentes

 

Objetivo:

El estudiante aprenderá a:

  • Mantener las áreas de trabajo, los equipos y materiales en óptimas condiciones en una cocina profesional. 
  • Observar las disposiciones y recomendaciones apropiadas para efectuar el trabajo de manera segura con la finalidad de prevenir accidentes.

Manual completo: Mantenimiento de Equipos y Prevención de Accidentes

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