fbpx

XI.- Los Fondos y sus Usos en la Cocina

Los Fondos y sus Usos en la Cocina

Objetivo: 

El estudiante aprenderá a:

  • Distinguir los diferentes fondos y sus ingredientes
  • Elaborar correctamente fondos (fondo claro, oscuro y fumet)
  • Conocer la correcta utilización de los fondos en preparaciones de uso culinario

ATENCIÓN CARACAS, VENEZUELA YA ESTAMOS DE VUELTA

Carrera con Titulación Universitaria en
Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional

Limitado sólo para 20 estudiantes Iniciamos clases el 17 de septiembre 2021 ¡Inscríbete ahora! No te quedes sin cupo.
ME INTERESA
close-link