fbpx

II.- Conocimientos y Usos de los Utensilios del Chef

Conocimientos y uso de los utensilios del chef

Objetivos:

  • Reconocer también los diferentes utensilios que se utilizan en una cocina profesional, su correcta manipulación y uso en las preparaciones de acuerdo con las BPM.
  • Conocer la tabla de conversión de los pesos y medidas, así como las temperaturas utilizadas en la cocina.













 

ME INTERESA
close-link
💬 ¡HOLA! 👋 Somos tu equipo de admisión
Chef Campus Culinary Institute
¡HOLA! 👋
Somos el equipo de admisión.
Contacta con uno de nosotros
¡Escríbenos!