Fundamentos de la Cocina: Fondos y sus Usos en la Cocina

¿Cuál es el Objetivo de este Curso?: 

Aprenderás a:

Conocer los diferentes tipos de Fondos utilizados por un cocinero en una cocina profesional.

  • Distinguir los diferentes fondos y sus ingredientes.
  • Elaborar correctamente fondos (fondo claro, oscuro y fumet).
  • Conocer la correcta utilización de los fondos en preparaciones de uso culinario.

¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a todos aquellos que sienten un amor por la cocina, y quieren aprender las técnicas de la Cocina Profesional.

¿Por qué estudiar con Chef Campus?

Con nosotros puedes estudiar a tu propio ritmo sin apremios, tu marcas tu tiempo; dónde quieras y cuándo quieras.

Te ofrecemos manuales de apoyo y videos desarrollados por profesionales, con nuestra metodología de e-learning y nuestros docentes altamente cualificados,  para ayudarte a conseguir la excelencia en las destrezas que te propongas adquirir.

Estos recursos estarán siempre a tu disposición. Entregamos certificado de completación del curso.

Contenido Audiovisual: Introductorio al curso