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Jun
02
República Dominicana: Gastronomía y Marca País
Este jueves, 8 de abril 2021, transitamos un live webinar sobre Gastronomía Dominicana y Marca País con María Marte, emblema de la República Dominicana en el mundo, como parte de la alianza con la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro, que podrá verse a través del aula virtual y por el canal de Youtube de Chef Campus Culinary Institute
Jun
02
Colombia: Gastronomía y Marca País
Este 22 de abril 2021, gracias al apoyo de la Academia Colombiana de Gastronomía, dimos continuidad a nuestros encuentros con grandes cocineras iberoamericanas, conociendo la trayectoria el trabajo de tres importantes chefs colombianas, quienes nos hablaron de las recetas, platos, história e ingredientes que le han dado a su país un reconocimiento gastronómico internacional.
Jun
02
Venezuela: Gastronomía y Marca País
La chef venezolana Helena Ibarra (Caracas), premio Tenedor de Oro 2012 de la Academia Venezolana de Gastronomía y ganadora del premio a la Woman Chef del Mundo de los Gourmand Cookbook Award 2012 con su libro Cocina Extra-Ordinaria, se presentó en el Aula Virtual de Chef Campus Culinary Institute y la Academia Iberoamericana de Gastronomía este pasado 6 de mayo.
Abr
30
Juan Parodi – Emprendimiento y Sostenibilidad: El caso Apadrina un Olivo
El marketing digital gastronómico ocupó el espacio de nuestra Aula ExtraCurricular con el #livewebinar sobre “La Nueva Hostelería en la Era Digital” con el reconocido consultor, conferencista, profesor y emprendedor Diego Coquillat @diegocoquillat, CEO del periódico digital DiegoCoquillat.com.
Abr
29
Chef José Andrés – La Gastronomía Bandera de Solidaridad
El chef José Andrés, reconocido por su solidaridad como cocinero, hizo un alto en sus labores humanitarias el 14 de diciembre 2020 para participar y cerrar el ciclo de #livewebinars gratuitos de Chef Campus Culinary Institute
Abr
07
Diego Coquillat – La Nueva Hostelería en la Era Digital
El marketing digital gastronómico ocupó el espacio de nuestra Aula ExtraCurricular con el #livewebinar sobre “La Nueva Hostelería en la Era Digital” con el reconocido consultor, conferencista, profesor y emprendedor Diego Coquillat @diegocoquillat, CEO del periódico digital DiegoCoquillat.com.
Abr
07
World Class Cocktail – David Ríos y Ramón Parra
Chef Campus Culinary Institute y la Academia Iberoamericana de Gastronomía te introducen en el arte de la #mixología de la mano de Diageo España para que aprendas a preparar #cócteles internacionales como un verdadero #bartender, así como a conocer los valores de la World Class Competition.
Abr
07
World Class Cocktail – Borja Goicoetxea y Ramón Parra
Este viernes, 22 de may 2020, vuelve el #livewebinar World Class Cocktail at Home, donde te enseñaremos a preparar, de la mano de Borja Goicoetxea @borja_goikoetxea ganador de World Class España 2019 y consultor en proyectos de bar internacional; y de Ramón Parra @spirituologist director de World Class España @worldclass.spain los siguientes cócteles:
