Diego Cabrera: Innovación y Técnicas de Vanguardia en la Coctelería

Diego Cabrera: Innovación y Técnicas de Vanguardia en la Coctelería

Argentino de nacimiento, apuesta por coctelería de calidad en Madrid, consiguiendo situar a Salmón Gurú #salmonguru en el puesto 19 de los mejores bares del mundo #FiftyBestBars @50bestbars. En este #livewebinar abordamos importantes temas sobre:

  • la innovación,
  • técnicas de vanguardia,
  • la cocina dentro de la coctelería,
  • la profesionalización del oficio de bartender,
  • La revolución de la coctelería y la evolución de los restaurantes,
  • Sostenibilidad,
  • Hacia donde apunta la coctelería mundial y daremos respuesta a la presencia e importancia latinoamericana en Fifty Best Bars.

Este webinar se realiza gracias a la colaboración y el aval de la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro y en el Marco de #Madrid2020 del que somos embajadores oficiales. Madrid Capital Iberoamericana de la Gastronomía  #Madrid2020.