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Masterclass con Raquel González, la única catadora de chocolate titulada de España
Masterclass con Raquel González, la única catadora de chocolate titulada de España Es la única catadora de chocolate titulada de España; se formó en Londres. Lo que le impulsó a seguir su sueño fue la curiosidad que le despertaba la diferencia de sabores en un mismo producto. En 2017 fundó Kaitxo junto a su sobrino. [...]
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Lección 12.-El Marketing de un Negocio de Chocolatería.
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Lección 11.- La Planificación y Administración de un Negocio de Chocolatería.
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Lección 10.- Gestión de la Calidad, desde lo Artesanal hasta la Industria.
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Lección 9.- Valor nutricional y su importancia para la salud.
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Lección 8.- El Chocolate en la cocina dulce y salada. Aplicaciones.
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Lección 7.- Aspectos técnicos de las elaboraciones gastronómicas con Chocolate.
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Lección 6.- Aplicaciones artesanales. Elaboración de productos
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