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Mar
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Chef Jhosef Arias: La Cocina Peruana y la Sostenibilidad
“La Cocina Peruana y la Sostenibilidad” fue el tema que abordó en un #livewebinar gratuito el jueves 7 de abril en nuestra Aula ExtraCurricular, el chef Jhosef Arias Salinas @chefjhosefarias, quien afrontó el desafío de innovar y convertirse en un referente de la gastronomía de su país, en España, desde 2013, cuando abrió en Madrid su primer restaurante Piscomar.
