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Guillermo Cruz

Abr
06

Guillermo Cruz: La Nueva Sala

Si antes de la cuarentena hablábamos de la “Revolución en la Sala”, como la relevancia que tiene la gestión de un restaurante de cara al cliente (más allá de sentarnos a la mesa) ahora nos planteamos “La Nueva Sala” en un momento post Covid-19, ante el impacto del virus en el sector de la hostelería y la restauración.

Por Adolfo Artiles | Webinars
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Instituto de Estudios Superiores en Alta Cocina Profesional, Panadería y Pastelería Profesional

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Inicio de clases  24 de enero 2024
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