Valorado: Excelente
Estudiantes: 1235
Clases 100% a distancia. Estudia a tu propio ritmo, sin interrupciones y a la hora y día que lo desees. Cuentas con asistencia por streaming con un tutor/docente en el momento que lo desees. Recibirás todo el material, videos, webinars necesarios para tu formación. Al final de curso deberás desarrollar tareas y subirlas a la plataforma para certificar tu aprendizaje.
Titulación: Cuenta con la titulación de Chef Campus Culinary Institute de - España.
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A distancia View mapPastelería y Repostería Tradicional – 100% a distancia
Modalidad: 100% A distancia con asistencia de tutor / docente
Duración: 150 Horas
Ubicación: A distancia 100%
Inicio: Al momento de tu inscripción
*Inversión único pago al contado: SÓLO POR HOY US$ 71,00
Certificado por Chef Campus Culinary Institute
En este Curso de Formación en: Pastelería y Repostería Tradicional el estudiante conocerá, dominará, aplicará e identificará la utilidad de las diferentes técnicas de la pastelería tradicional francesa, de la pastelería profesional para lograr productos vanguardistas y con excelente acabado.
El estudiante aprenderá a:
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Identificar las materias primas y sus cualidades para ser utilizadas en la industria de la pastelería considerando normas establecidas.
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Conocer e identificar los ingredientes, utensilios y herramientas necesarias para trabajar en pastelería.
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Comprender el tratamiento adecuado de los insumos y utensilios, así como dominar y poner en funcionamiento todos los implementos y máquinas al servicio de la pastelería .
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Estudiar la reacción de los ingredientes entre sí, así como sus cambios cuando son sometidos a diferentes temperaturas.
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Conocer, dominar, e identificar la utilidad de las diferentes técnicas de pastelería tradicional francesa y profesional.
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Asegurar la inocuidad y la calidad de los productos de pastelería.
Además, podrás estudiar y trabajar en nuestra plataforma de elearning y para ello ponemos a tu disposición:
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Manuales de Estudio, que podrás bajar o consultar en línea, además de links de textos y videos por cada asignatura para la investigación, y lectura adicional.
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Cuentas con un tutor docente a lo largo de tus estudios al momento que lo desees
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Cuestionarios tipo examen que deberás realizar y responder.
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Webinars con temas complementarios realizados con reconocidos chefs y académicos iberoamericanos.
- Trabajos finales para evaluar tu aprendizaje
Video Institucional
Programa del Curso:
Títulos y Certificados
