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Fundamentos de la Cocina: Fondos y sus Usos en la Cocina

Valorado: Bueno
Estudiantes:: 751


Inicio:

01/08/2021.

Licencia:

De por vida

Certificado por:

El Curso de Fundamentos de la Cocina: Fondos y sus Usos en la Cocina, 100% Online, cuenta con la certificación Chef Campus Culinary Institute.

VER PROGRAMA

START:
01/08/2021
DURATION:
De por vida
ID:
FC:FUC-DIST

Fundamentos de la Cocina: Fondos y sus Usos en la Cocina

Modalidad: A distancia con todas las clases en Vivo y en Directo
Duración: De por vida
Ubicación: On line
Inicio: 01 de agosto 2021

Inversión: GRATIS por el mes de Agosto

El Fondo es una especie de caldo básico que se utiliza para realizar otras preparaciones en la cocina. Se obtiene de la extracción de sustancias solubles de los ingredientes por medio de una cocción más o menos prolongada. No solamente provee a la mayoría de las salsas de su base de sabor, sino que también se usa en braseados, guisos o sopas.

 

Objetivo: 

El estudiante aprenderá a:

  • Distinguir los diferentes fondos y sus ingredientes
  • Elaborar correctamente fondos (fondo claro, oscuro y fumet)
  • Conocer la correcta utilización de los fondos en preparaciones de uso culinario

 

Este curso en Modalidad Online incluye:

  • Un Manual de Apoyo con las Lecciones y Recetas descargables.
  • Videos por lección desarrollados por profesionales, con nuestra metodología de e-learning, para ayudarte a conseguir la excelencia en las destrezas que te propongas adquirir. Estos recursos estarán siempre a tu disposición.
  • Cuestionario de Autoevaluación
  • Vocabulario relacionado
  • Certificado de Realización del Curso

 

¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a todos aquellos que sienten un amor por la cocina, y quieren aprender las técnicas de la Cocina Profesional.

 

¿Por qué estudiar con Chef Campus?

Con nosotros puedes estudiar a tu propio ritmo sin apremios, tu marcas tu tiempo; dónde quieras y cuándo quieras.

Video Institucional:

Temario del Curso:

Certificación

ATENCIÓN CARACAS, VENEZUELA YA ESTAMOS DE VUELTA

Carrera con Titulación Universitaria en
Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional

Limitado sólo para 20 estudiantes Iniciamos clases el 17 de septiembre 2021 ¡Inscríbete ahora! No te quedes sin cupo.
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