Curso Especializado – Presencial & Streaming - Pastelería Vegana

Curso Especializado – Presencial & Streaming – Pastelería Vegana

Modalidad: MasterClass Presencial & Streaming
Duración: 8 horas, 1 día.
Ubicación: Sede Santa Cruz de Tenerife, España
Inicio: 28 de febrero de 2022

* Inversión Presencial:US$ 300,00
* Inversión Streaming: US$ 85,00

LUIS PERERA

• Chef Pastelero
• Maestro Pastelero
• Coaching Grupos de Trabajo
• SC de Tenerife
• Colaboraciones MD
•  Vida Vegana
• “Siempre buscando la excelencia”

¿Qué es la Pastelería Vegana?

La pastelería vegana es un tipo de repostería que se elabora sólo con ingredientes 100% pastelerías vegetales.

No se utilizan ni huevos, ni leche, ni ningún producto de origen animal, como la mantequilla, gelatina, manteca o miel.

Los beneficios para el cliente:
✓ Variar su dieta con productos dulces.
✓ Ingerir productos con escasa materia grasa y libre de colesterol.

La pastelería estará enfocada en transmitir e informar el veganismo como estilo de vida.

• ¿Por qué?

Oferta de producto que no contengan ingredientes de origen animal. Existe una considerable demanda de personas vegana que necesitan variar su dieta e incluir productos como cupcakes, brownie, coulant, tiramisú entre otros…

• Beneficios

Los ingredientes que se ocuparan son los siguientes:

✓Aceite vegetal reemplazando la margarina.

✓puré de manzana para reemplazar las grasas en general,

✓Endulzante líquido para reemplazar la azúcar, entre otros.

• ¿A quién va dirigido?

Por el perfil de ingrediente a usar, está dirigida a un mayor número de personas ya que es apta para veganos / vegetarianos, para personas intolerantes a la lactosa, alérgicas al huevo o, simplemente para todas aquellas que deseen un postre más sano, con menos calorías y por sus propiedades, libre de colesterol.

Video Institucional

Programa del Curso: