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Iniciación en Técnicas de Cocina Profesional a Distancia

Valorado: Muy Bueno
Registrados: 712


Este Curso de Iniciación en Técnicas de Cocina Profesional, tiene una duración de 4 meses en modalidad a distancia, con clases en vivo todas las semanas.


Titulación:
Cuenta con 2 titulaciones internacionales, la Universidad Nebrija de Madrid - España y la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

VER PROGRAMA

START:
26/07/2021
DURATION:
4 meses
ID:
ITCP-DIST

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Clases en vivo a distancia   View map

Iniciación en Técnicas de Cocina Profesional

Modalidad: A distancia con todas las clases en Vivo y en Directo
Duración: 4 meses
Ubicación: On line
Inicio: 26 de julio de 2021

Inversión contado: US$ 185,00
Financiación: Inicial: US$ 100,00 + 2 mensualidades US$ 65,00

En este curso de formación a distancia con titulación universitaria aprenderás las técnicas culinarias y los fundamentos esenciales y prácticos para desempeñarte en una cocina profesional.
Este curso te abre las puertas al mundo de la Alta Cocina de manos de Chef Campus Culinary Institute para que hagas realidad tu pasión.
Está dirigido a todo aquél que tenga pasión por la gastronomía, quiera convertirse en un cocinero profesional y alcanzar los más exigentes estándares con el objetivo de insertarse en el mercado laboral tanto en América Latina como en Europa.

El estudiante aprenderá a:

  • Dominar con precisión los fundamentos de la cocina, desde las técnicas de corte hasta los diferentes métodos de cocción de los alimentos. 
  • Conocer los diferentes productos y su tratamiento óptimo en la cocina, así como equipos y utensilios. 
  • Adquirir buenas prácticas de higiene, y aprender sobre las normas de Buena Manipulación de los Alimentos (BPM).
  • Practicar recetas esenciales que le permitan desempeñarse en una cocina profesional.

Con nuestra metodología de e-learning Aprendes, Investigas, Practicas, Evalúas y Compartes. Y para ello ponemos a tu disposición:

  • Manual de estudio, que podrás bajar o consultar en línea, además de links de textos y videos por cada asignatura para la investigación, y lectura adicional.
  • Clases a distancia en vivo
  • 100 vídeos de apoyo práctico sobre técnicas y elaboración de recetas,
  • Un diccionario de términos gastronómicos.
  • Cuestionarios tipo examen que deberás realizar y responder
  • Webinars con temas complementarios realizados con reconocidos chefs y académicos iberoamericanos

Video Institucional

Programa del Curso:

Certificaciones