Valorado: Muy Bueno
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Clases 100% a distancia con clases semanales en vivo y directo con docentes profesionales de nuestra institución a través de nuestras aulas virtuales.
Titulación: Cuenta con la titulación internacional de la Universidad Nebrija de Madrid - España. Créditos universitarios válidos en toda la Unión Europea.
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100% A distancia con todas las Clases en vivo y Directo View mapIniciación en Técnicas de Cocina Profesional
Modalidad: A distancia con todas las clases en Vivo y en Directo
Duración: 150 Horas / 4 meses
Ubicación: Online
Inicio: 07 de marzo de 2023
*Inversión: Contáctanos
*Financiación: solicitar información a las asesoras
En este curso de formación a distancia con titulación universitaria aprenderás las técnicas culinarias y los fundamentos esenciales y prácticos para desempeñarte en una cocina profesional.
Este curso te abre las puertas al mundo de la Alta Cocina de manos de Chef Campus Culinary Institute para que hagas realidad tu pasión.
Está dirigido a todo aquél que tenga pasión por la gastronomía, quiera convertirse en un cocinero profesional y alcanzar los más exigentes estándares con el objetivo de insertarse en el mercado laboral tanto en América Latina como en Europa.
El estudiante aprenderá a:
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Dominar con precisión los fundamentos de la cocina, desde las técnicas de corte hasta los diferentes métodos de cocción de los alimentos.
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Conocer los diferentes productos y su tratamiento óptimo en la cocina, así como equipos y utensilios.
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Adquirir buenas prácticas de higiene, y aprender sobre las normas de Buena Manipulación de los Alimentos (BPM).
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Practicar recetas esenciales que le permitan desempeñarse en una cocina profesional.
Con nuestra metodología de e-learning Aprendes, Investigas, Practicas, Evalúas y Compartes. Y para ello ponemos a tu disposición:
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Manual de estudio, que podrás bajar o consultar en línea, además de links de textos y videos por cada asignatura para la investigación, y lectura adicional.
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Clases a distancia en vivo
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100 vídeos de apoyo práctico sobre técnicas y elaboración de recetas,
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Un diccionario de términos gastronómicos.
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Cuestionarios tipo examen que deberás realizar y responder
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Webinars con temas complementarios realizados con reconocidos chefs y académicos iberoamericanos
Video Institucional
Presentamos Doble Grado Universitario
Programa del Curso:
Títulos y Certificados
