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Chef Elzinha Nunes

BRASIL: GASTRONOMÍA Y MARCA PAÍS

Elzinha Nunes, chef y consultora culinaria, ha asumido como cocinera el desafío de preservar las tradiciones de la cocina brasileña. Con ella conversaremos el próximo jueves 24 de junio desde Sao Paulo en nuestro live webinar conjunto de @chefcampusinternacional y la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro.

Elzinha, dirige los restaurantes Dona Lucinha y Aneto en Sao Paulo. Es presentadora en el Canal Chef TV diariamente del programa Condimentos pela TVA. Con ella seguimos nuestro periplo latinoamericano sobre Gastronomía y Marca País, que iniciamos a principios de este año con cocineras emblemáticas de América Latina.

@chefelzinhanunes es fundadora y primera presidente del Club da Cozinha Brasileira, así como es miembro de la Asociación Cocineros Sin Fronteras. Ha impartido clases en el Instituto Culinario de América en Nueva York, y en el Salón del Gusto en Turín, Italia, entre otros. Es representante en Brasil del movimiento Slow Food.

Agradecemos a la Academia de Gastronomía de Brasil su colaboración para la realización de este evento.

 

Elzinha Nunes, chef e consultora culinária, assumiu como cozinheira o desafio de preservar as tradições da culinária brasileira. Falaremos com ela na próxima quinta-feira, 24 de junho de São Paulo em nosso webinar conjunto ao vivo de @chefcampusinternacional e da Academia Ibero-Americana de Gastronomia @aibgastro.

Elzinha, dirige os restaurantes Dona Lucinha e Aneto em São Paulo. É apresentadora diária do Canal Chef TV do programa Condimentos pela TVA. Com ela continuamos nossa jornada latino-americana de Gastronomia e Marca Country, que iniciamos no início deste ano com cozinheiros emblemáticos da América Latina.

@chefelzinhanunes é fundadora e primeira presidente do Club da Cozinha Brasileira, é membro da Association Cozinheiros sem Fronteiras; tendo lecionado no Culinary Institute of America, em Nova York, e também no Salon del Gusto em Torino, Itália. Representante no Brasil do movimento Slow Food.

Agradecemos a Academia Brasileira de Gastronomia por sua colaboração na realização deste evento.

Jueves 24 de junio 2021

BRASIL 13:00 Hrs. – NEW YORK 12:00 Hrs. – COL 11:00 Hrs – MAD 18:00 Hrs – ARG 13:00 Hrs

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