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CURSO DE FUNDAMENTOS DE LA COCINA: EL HUEVO, TÉCNICAS Y SUS USOS
Desde la antigüedad, el huevo ha servido de alimento al ser humano, por ser una fuente importante de nutrientes.
En este curso aprenderás a conocer la estructura y composición del huevo; su manejo y almacenamiento, así como adquirirás las destrezas de los diferentes métodos de cocción y su aplicación en recetas.
Limitado a 100 plazas.
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