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Iniciación en Técnicas de Cocina Profesional - Presencial

Valorado: Excelente
Estudiantes: 788


Este Curso de Formación en Iniciación en Técnicas de Cocina Profesional tiene una duración de 4 meses en modalidad presencial en la sede de Caracas, Venezuela

Titulación:
Cuenta con 3 titulaciones, la Universidad Central de Venezuela, la Universidad Nebrija de Madrid - España y la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

VER PROGRAMA

START:
26/07/2021
DURATION:
4 meses
ID:
ITCP-PRES

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Todas las clases presenciales   View map

Iniciación en Técnicas de Cocina Profesional

Modalidad: Clases Presenciales
Duración: 4 meses
Ubicación: Sede de Caracas, Venezuela
Inicio: 26 de julio de 2021

Inversión contado: US$ 285,00
Financiación: Inicial: US$ 150,00 + 2 mensualidades US$ 85,00

* Acreditaciones universitarias, uniforme  y costo de grado no incluido en el precio

En este curso de formación presencia aprenderás las técnicas culinarias y los fundamentos esenciales y prácticos para desempeñarte en una cocina profesional.
Este curso te abre las puertas al mundo de la Alta Cocina de manos de profesionales de Chef Campus Culinary Institute para que hagas de tu pasión una auténtica realidad.
Está dirigido a todo aquél que tenga pasión por la gastronomía, quiera convertirse en un cocinero profesional y alcanzar los más exigentes estándares con el objetivo de insertarse en el mercado laboral tanto en América Latina como en Europa.

Ofrecemos Practicas en Europa y Estados Unidos gracias a nuestra alianza con Placement International y Cremade & Associate para trámites migratorios.

El estudiante aprenderá a:

  • Dominar con precisión los fundamentos de la cocina, desde las técnicas de corte hasta los diferentes métodos de cocción de los alimentos. 
  • Conocer los diferentes productos y su tratamiento óptimo en la cocina, así como equipos y utensilios. 
  • Adquirir buenas prácticas de higiene, y aprender sobre las normas de Buena Manipulación de los Alimentos (BPM).
  • Practicar recetas esenciales que le permitan desempeñarse en una cocina profesional.

Con nuestra metodología de e-learning Aprendes, Investigas, Practicas, Evalúas y Compartes. Y para ello ponemos a tu disposición:

  • Todas las clases presenciales
  • Prácticas presenciales en un entorno especialmente diseñado para ti.
  • Clases teóricas de manera presencial
  • Manual de estudio, que podrás bajar o consultar en línea, además de links de textos y videos por cada asignatura para la investigación, y lectura adicional.
  • Vídeos de apoyo práctico sobre técnicas y elaboración de recetas,
  • Un diccionario de términos gastronómicos.
  • Evaluaciones presenciales
  • Prueba final para graduarte
  • Adicionalmente cuentas con cuestionarios virtuales
  • Webinars con temas complementarios realizados con reconocidos chefs y académicos iberoamericanos

Video Institucional

Programa del Curso:

Certificaciones