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Pregunta 1 de 20

1. Pregunta
¿Qué es la técnica de mezclar?
- La combinación de ingredientes secos y líquidos.
- La extensión de la masa con un rodillo.
- La creación de formas y tamaños específicos en la masa con un cortador de galletas.
Pregunta 2 de 20

2. Pregunta
¿Qué es la técnica de batir?
- La combinación de ingredientes secos y líquidos.
- La extensión de la masa con un rodillo.
- La mezcla de ingredientes líquidos y secos con un batidor
Pregunta 3 de 20

3. Pregunta
¿Qué es la técnica de amasar?
- La combinación de ingredientes secos y líquidos.
- La mezcla de ingredientes líquidos y secos con un batidor.
- La mezcla de ingredientes secos y líquidos con las manos.
Pregunta 4 de 20

4. Pregunta
¿Qué es la técnica de estirar?
- La combinación de ingredientes secos y líquidos.
- La creación de formas y tamaños específicos en la masa con un cortador de galletas.
- La extensión de la masa con un rodillo.
Pregunta 5 de 20

5. Pregunta
¿Qué es la técnica de cortar?
- La creación de formas y tamaños específicos en la masa con un cortador de galletas.
- La extensión de la masa con un rodillo.
- La combinación de ingredientes secos y líquidos.
Pregunta 6 de 20

6. Pregunta
¿Qué es la técnica de hornear?
- La cocción de los productos horneados en el horno.
- La mezcla de ingredientes líquidos y secos con un batidor.
- La combinación de ingredientes secos y líquidos.
Pregunta 7 de 20

7. Pregunta
¿Qué es la técnica de decoración?
- La creación de formas y tamaños específicos en la masa con un cortador de galletas.
- La extensión de la masa con un rodillo
- La adición de glaseado, crema batida y otros adornos a los productos horneados.
Pregunta 8 de 20

8. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la precisión en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
- Garantizar que los productos horneados tengan una apariencia atractiva y una textura óptima
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
Pregunta 9 de 20

9. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la consistencia en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que los productos horneados tengan una apariencia atractiva y una textura óptima
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
Pregunta 10 de 20

10. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la cantidad en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que los productos horneados tengan una apariencia atractiva y una textura óptima.
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
Pregunta 11 de 20

11. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la frescura en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que los productos horneados sean seguros para el consumo y tengan un sabor y una textura óptimas
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
Pregunta 12 de 20

12. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la temperatura en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que los productos horneados tengan una apariencia atractiva y una textura óptima.
- Garantizar que los ingredientes estén a la temperatura correcta antes de comenzar a cocinar, lo que puede afectar la textura y el sabor del producto final.
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
Pregunta 13 de 20

13. Pregunta
1. ¿Qué es la importancia de la organización en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
- Garantizar que todos los ingredientes y utensilios estén en su lugar correcto y sean fáciles de encontrar durante la preparación de la receta.
Pregunta 14 de 20

14. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la limpieza en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
- Garantizar que los productos horneados sean seguros para el consumo y tengan un sabor y una textura óptimas.
Pregunta 15 de 20

15. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la planificación en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
- Garantizar que todos los ingredientes y utensilios necesarios estén listos ya mano antes de comenzar a cocinar, lo que ayuda a evitar errores y ahorrar tiempo.
Pregunta 16 de 20

16. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la eficiencia en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
- Garantizar que la preparación de la receta sea rápida y sin problemas, lo que ayuda a ahorrar tiempo y evitar errores
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
Pregunta 17 de 20

17. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la eficiencia en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que se utilicen los utensilios y equipos de manera segura y que se eviten lesiones durante la preparación de la receta.
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
Pregunta 18 de 20

18. Pregunta
¿Cuál es la importancia de la atención al detalle en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que todos los ingredientes y utensilios estén en su lugar correcto y sean fáciles de encontrar durante la preparación de la receta.
- Garantizar que se sigan las instrucciones de la receta con precisión y que se eviten errores durante la preparación del producto final.
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
Pregunta 19 de 20

19. Pregunta
1. ¿Qué es la importancia de la paciencia en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta.
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final.
- Garantizar que se sigan las instrucciones de la receta con precisión y que se eviten errores durante la preparación del producto final.
Pregunta 20 de 20

20. Pregunta
¿Qué es la importancia de la práctica en las técnicas básicas de pastelería?
- Garantizar que se utilice la cantidad correcta de cada ingrediente en la receta
- Garantizar que los ingredientes se mezclen correctamente y que la textura y el sabor sean consistentes en todo el producto final
- Mejorar la habilidad y la confianza en la preparación de productos horneados.

Trabajo Final 2: Curso de Pastelería Tradicional Falta Montar

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