Eres el protagonista de tu formación

Puedes elegir entre nuestros cursos universitarios, cursos certificados y cursos especializados,

la mejor opción para convertirte en un verdadero profesional de las artes culinarias.

CURSOS UNIVERSITARIOS

Puedes estudiar nuestros cursos con Titulación Universitaria en dos modalidades: Presencial y a Distancia.

CURSOS CERTIFICADOS

Puedes estudiar nuestros cursos con Certificación Internacional en dos modalidades: Presencial y a Distancia.

CURSOS ESPECIALIZADOS

Disponibles para que estudies en nuestra plataforma e-learning a tu ritmo, desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Te ofrecemos una formación de calidad

Contamos con una experiencia educativa en la enseñanza de las artes culinarias de más de 15 años.

Quienes Somos

Somos un Instituto de Estudios Superiores en Innovación Culinaria. Dictamos Cursos, Diplomados y Másteres en Gastronomía y Management Gastronómico.

Títulos Universitarios

La Universidad Antonio Nebrija, la Universidad Central de Venezuela y la Academia Iberoamericana de Gastronomía certifican nuestros programas de formación.

Metodología de Estudio

Contarás con recursos para reforzar tu aprendizaje, con videos por capítulos, cuestionarios y material didáctico práctico para descargar o consultar online, y estudiar a tu ritmo.

Plazos de Estudio

Ofrecemos cursos sincrónicos y asincrónicos. El estudiante tiene un plazo de un año para completar satisfactoriamente sus estudios en modalidad presencial o a distancia.

Prácticas laborales

Gracias a las alianzas con Placement International e instituciones del sector hostelero, ofrecemos a nuestros estudiantes la posibilidad de realizar sus prácticas laborales en Europa o EEUU

Nuestros Expertos

Nuestros chefs docentes han grabado cientos de videos para enseñarte las técnicas de la cocina salada y dulce. Al estudiar con nosotros aprendes y te integras a una comunidad internacional.

CURSO GRATIS DEL MES

CURSO DE FUNDAMENTOS DE LA COCINA: FONDOS Y SUS USOS EN LA COCINA

El Fondo es una especie de caldo básico que se utiliza para realizar otras preparaciones en la cocina. Se obtiene de la extracción de sustancias solubles de los ingredientes por medio de una cocción más o menos prolongada. No solamente provee a la mayoría de las salsas de su base de sabor, sino que también se usa en braseados, guisos o sopas.
Limitado a 100 plazas.

Nuestros aliados académicos y colaboradores

Contamos con instituciones de prestigio internacional que nos apoyan en nuestros programas académicos.

Próximos cursos especializados

              Conoce alguno de nuestros próximos cursos y conviértete en un profesional de la gastronomía                             y haz tus sueños realidad.

REVIVE LOS MEJORES WEBINARS

No dejes que te lo cuenten. ¡Vívelos!

Webinars y Masterclasses

Aprende con nuestros webinars en colaboración con grandes Chefs

Guillermo Cruz: La Nueva Sala

Si antes de la cuarentena hablábamos de la “Revolución en la Sala”, como la relevancia que tiene la gestión de un restaurante de cara al...

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