fbpx

Jefe de Cocina y Técnicas Avanzadas - Presencial

Valorado: Excelente
Estudiantes: 517


Este Curso de Formación en Jefe de Cocina y Técnicas Avanzadas tiene una duración de 4 meses en modalidad presencial en la sede de Caracas, Venezuela

Titulación:
Cuenta con 2 titulaciones, la Universidad Central de Venezuela y la Universidad Nebrija de Madrid - España.

VER PROGRAMA

START:
29/11/2021
DURATION:
4 meses
ID:
JCTA-PRES

Address

Presencial - Todas las clases prácticas y teorías de manera presencial   View map

Jefe de Cocina y Técnicas Avanzadas

Modalidad: Clases Presenciales
Ubicación: Sede de Caracas, Venezuela
Inicio: 29 de noviembre de 2021
Duración: 4 meses

Inversión contado: US$ 445,00
Financiación: Inicial: US$ 200,00 + 3 mensualidades US$ 99,00

* Acreditaciones universitarias, uniforme y costo de grado no incluido en el precio

En este curso de formación presencia aprenderás las técnicas culinarias y los fundamentos esenciales y prácticos para desempeñarte en una cocina profesional.

Este curso avanzado en Alta Cocina y debidamente diseñado para que, una vez graduado, puedas optar por cargos de mayor jerarquía dentro de una cocina o establecimientos del sector gastronómico, gracias  a los profesionales que diseñaron este extraordinario pensum de estudio y que te acompañarán a lo largo de tus estudios.

Está dirigido a todo aquél haya realizado estudios básicos de cocina o haya recogido experiencia a lo largo de su trayectoria profesional en el área de la gastronomía y quiera convertirse en un Jefe de cocina o jefe de estación. Con este grado de estudios podrá insertarse, de manera segura, en el mercado laboral tanto en América Latina como en Europa.

En este Curso Universitario aprenderás las técnicas más avanzadas en las artes culinarias y profundizar en áreas de la cocina como ningún otro curso.

Este curso te abre las puertas al mundo de la Alta Cocina de manos de Chef Campus Culinary Institute para que conviertas tu pasión en una verdadera profesión de la mano de excelentes profesionales de la gastronomía.

Está dirigido a todo aquél que tenga pasión por la gastronomía, quiera convertirse en un cocinero profesional y alcanzar los más exigentes estándares con el objetivo de insertarse en el mercado laboral tanto en América Latina como en Europa.

El estudiante aprenderá a:

El alumno adquirirá los conocimientos y técnicas fundamentales para titularse como un Chef Profesional, y poder trabajar en las diferentes estaciones de una Cocina.

Enseñar al alumno a:

  • Aprender a identificar y a utilizar los diferentes equipos y utensilios que se utilizan en las cocinas del sector gastronómico y de la hostelería.
  • Aprender a identificar y a utilizar los diferentes productos e ingredientes que se utilizan y son base en la Cocina Profesional, así como su manejo óptimo.
  • Conocer el funcionamiento de los diferentes puestos de trabajo en la Cocina Profesional.
  • Practicar hasta dominar las técnicas de corte, preparación y cocción de los alimentos,
  • Todo esto con la aplicación de buenas prácticas de higiene y de las normas de Buena Manipulación de los Alimentos (BPM).

Con nuestra metodología de e-learning aprendes, investigas, practicas, evalúas y compartes. Y para ello ponemos a tu disposición:

  • Manual de estudio, que podrás bajar o consultar en línea, además de links de textos y videos por cada asignatura para la investigación, y lectura adicional.
  • Clases a distancia en vivo.
  • 100 vídeos de apoyo práctico sobre técnicas y elaboración de recetas.
  • Un diccionario de términos gastronómicos.
  • Cuestionarios tipo examen que deberás realizar y responder.
  • Webinars con temas complementarios realizados con reconocidos chefs y académicos iberoamericanos.

Video Institucional

Programa del Curso:

Titulaciones y Certificaciones

ATENCIÓN CARACAS, VENEZUELA YA ESTAMOS DE VUELTA

Carrera con Titulación Universitaria en
Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional

Limitado sólo para 20 estudiantes Iniciamos clases el 17 de septiembre 2021 ¡Inscríbete ahora! No te quedes sin cupo.
ME INTERESA
close-link