Valorado: Excelente
Estudiantes: 8162
La doble certificación te permite obtener dos acreditaciones académicas de instituciones distintas, integradas en un solo programa formativo. En este caso, combina la formación presencial en Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional, con una especialización a distancia en Nutrición Culinaria; Conocimientos y habilidades esenciales, ambas con certificado de las Universidades; Univeridad Nebrija (España) y Universidad Central de Venezuela Este Curso de Formación Continua tiene una duración de 12 a 16 meses.
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Doble Certificación Profesional View mapAlta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional + Nutrición Culinaria; Conocimientos y Habilidades Esenciales
Modalidad: Híbrida (Presencial y a Distancia)
Duración: 12 a 16 meses
Ubicación: Caracas, Venezuela.
Inicio: 22 de mayo de 2025
*Inversión y financiación: – Para mayor información y detalles, contáctanos
Programas de Doble Certificación Profesional
Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional + Especialización
Nuestros Programas de Doble Certificación Profesional están diseñados para formar chefs, panaderos y pasteleros altamente cualificados, combinando una sólida formación práctica con una especialización académica de alto nivel.
Al elegir este programa, cursarás de forma presencial una carrera profesional en Alta Cocina, Panadería y Pastelería Profesional, mientras realizas simultáneamente una especialización 100 % a distancia, con clases en tiempo real vía streaming, donde podrás interactuar directamente con tus docentes. Podrás elegir una de las siguientes áreas de especialización:
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Dirección y Gestión Administrativa para el sector HORECA
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Nutrición Culinaria: Conocimientos y habilidades esenciales
Esta modalidad combinada te permite ahorrar tiempo y avanzar de forma más eficiente en tu formación profesional, con un enfoque integral, moderno y adaptado a las exigencias del sector gastronómico actual.
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Certificación Académica con Aval Internacional
Al finalizar tus estudios, obtendrás una doble certificación con triple aval académico:
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Certificación por Chef Campus Instituto de Estudios Superiores
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Certificación por la Universidad Central de Venezuela
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Certificación por la Universidad Antonio de Nebrija
Estas certificaciones NO corresponde a una titulación universitaria oficial de grado, pero forman parte de la Formación Continua, perfectamente legal, académicamente reconocida y con alto valor curricular tanto en Europa como en América Latina. En este contexto europeo, especialmente en España, la Formación Continua está dirigida a profesionales que desean especializarse, actualizarse o ampliar sus competencia sin necesidad de cursar un Grado, Máster o Doctorado.
Nutrición Culinaria; Conociemientos y Habilidades Esenciales
Objetivo:
Formar al profesional gastronómico en los fundamentos de la nutrición aplicada a la cocina, permitiéndole desarrollar preparaciones culinarias saludables, equilibradas y alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Dirigido a:
- Cocineros y chefs que deseen mejorar el valor nutricional de sus platos.
- Personas interesadas en incorporar hábitos saludables desde la cocina.
- Profesionales que busquen integrar la ciencia nutricional a su propuesta gastronómica.
Contenido programático:
- Fundamentos de nutrición y su aplicación práctica en cocina.
- Composición de los principales grupos alimentarios.
- Función de los nutrientes en el organismo.
- Técnicas culinarias que respetan y conservan el valor nutricional.
- Evaluación nutricional de menús y recetas.
Títulos y Certificados
